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En 1900, le biologiste et physiologiste français René Quinton découvre que la composition de l’eau de mer est très proche de celle du plasma sanguin et de notre environnement intérieur. Notre organisme serait donc l’équivalent d’un aquarium pour nos cellules ! Quinton valide son postulat en réanimant un chien vidé de son sang avec des transfusions d’eau de mer. Il soigne ensuite miraculeusement un patient mourant de la fièvre typhoïde. Sa découverte permet de sauver les dizaines de milliers de bébés qui, auparavant, mourraient chaque année d’infections gastro-intestinales (dysenterie). En 1904, il publie ses travaux sur le Sérum de Quinton et, deux ans plus tard, ouvre son dispensaire. Les bienfaits de l’eau de mer seront encore confirmés par l’émergence de la thalassothérapie dans les années 1950. A ce jour, les témoins de Jéhovah l’utilisent à la place des transfusions de sang.

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