L’eau est source de toute vie, toutefois, nous n’avons pas la même eau partout, et tous les types d’eau n’ont pas la même qualité. Il est donc important de choisir son eau, et d’opter pour les meilleures caractéristiques afin d’être en bonne santé.

Quel type d’eau pourrait vous convenir et comment le savoir ? Il existe de nombreux types d’eau disponible sur le marché, mais tous ne sont pas adaptés à la consommation. Voici quelques conseils pour bien choisir son eau.

Comment choisir son eau ?

Choisir une eau faiblement minéralisée : C’est une eau faible en minéraux dissous, dont la teneur est généralement inférieure à 500 mg/L, et c’est pour cette raison qu’elle est considérée bénéfique pour la santé. En effet, bien que les minéraux soient essentiels au bon fonctionnement de l’organisme, ils peuvent être nocifs s’ils sont présents en excès. 

• Quels sont les effets indésirables d’un excès de minéraux dans l’organisme ? 

• • Le fer : l’accumulation de fer peut endommager les organes et les tissus tels que le foie et le cœur, et augmente le risque de la survenue de cancers.
  • Le calcium : un excès de calcium entraîne des dépôts calciques dans les organes et les tissus mous, causant des calculs rénaux, une hypertension artérielle et une calcification des tissus.
  • Le sodium : l’excès de sodium dans le sang augmente la pression artérielle et donc le risque de survenue des maladies cardiovasculaires.
  • Le fluor : En excès, le fluor endommage les os et cause la fluorose dentaire, responsable de l’apparition de tâches blanches sur les dents.

L’eau faiblement minéralisée est donc une alternative saine et économique à l’eau en bouteille, elle peut être utilisée pour boire, cuisiner, pour se laver les cheveux ou la peau. Elle est moins coûteuse et plus respectueuse de l’environnement puisqu’elle n’implique pas la production et la gestion des déchets. 

Où peut-on trouver de l’eau faible en minéraux ? Elle provient de plusieurs sources comme les nappes souterraines, les rivières et les lacs, toutefois, il est important de vérifier la composition de l’eau avant de l’utiliser régulièrement car sa qualité varie en fonction de la source dont elle provient.

Vérifier sur l’étiquette le taux des résidus secs à 180°C : Ce taux indique la teneur globale en sels minéraux. Au quotidien, il est conseillé de prendre une eau dont la concentration en minéraux n’excède pas les 500 mg/L, c’est le cas de la plupart des eaux en bouteille comme : Rosée de la reine, Mont Roucous, Volvic… et aussi des marques de distributeurs comme : l’eau de montagne de Carrefour et l’eau de Monoprix ou d’Intermarché.

• Quand boire une eau minéralisée ? Il est conseillé de prendre une eau plus minéralisée pour les personnes souffrant de carences, de troubles digestifs, les femmes enceintes et allaitantes et les grands sportifs. Cette consommation se fera de façon ponctuelle sous forme de cure de quelques jours ou quelques mois.

pH de l’eau doit être entre 6,5 et 7 : La tendance est plutôt vers une eau alcaline, afin de contrebalancer l’acidité chronique de notre corps dû à notre mode d’alimentation, souvent transformée et remplie d’additifs et d’acidifiants. 

L’eau alcaline est bénéfique pour la santé mais il faut faire attention à ne pas la consommer de façon trop régulière au risque de perturber la digestion, plutôt la préférer en cure ou limiter sa consommation à un verre par jour et boire une eau plus neutre le reste du temps.  

L’eau gazeuse :

L’eau gazeuse est une eau à laquelle on ajoute un ou plusieurs gaz comme le gaz carbonique. Il existe différents types d’eaux gazeuses, la plupart sont des eaux minérales naturelles qui ont été filtrées et enrichies par un procédé chimique appelé gazéification”. 

Il faut faire attention à la consommation excessive d’eau gazeuse car celle-ci est plus riche en sodium donc déconseillée en cas d’hypertension, et plus acide (pH<6), ce qui risque d’endommager les dents à long terme, augmentant le risque d’usure et d’érosion. Par ailleurs, elle facilite la digestion mais peut entraîner des ballonnements et des irritations dans l’intestin.

Cette eau n’est pas pour autant qu’il faut l’éviter, elle est souvent recommandée pour les sportifs après un effort physique, elle permet aussi d’éviter d’avoir des nausées si vous faites un long voyage. Mais, elle est déconseillée pendant le jeûne en raison de sa forte teneur en minéraux.

Est-ce qu’on doit boire plus ou moins d’eau lorsque l’on jeûne ?

Il est très important de boire de l’eau chaque jour pour nettoyer l’organisme, et c’est d’ailleurs le cas lors du jeûne hydrique. Comme mentionné plus haut, il est important de consommer une eau qui est faible en minéraux car le but de boire beaucoup d’eau n’est pas d’apporter des minéraux au corps mais de l’aider à éliminer les déchets.

Quelle quantité d’eau boire au quotidien ? Il est recommandé de boire 1.5 à 2 litres par jour, en raison de notre alimentation devenue trop salée ou trop sucrée. Durant le jeûne, le mieux est de boire à votre soif donc pas besoin de boire plusieurs litres d’eau, surtout si vous mangez des fruits et légumes crus, qui apportent beaucoup d’hydratation.

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